Unsere Workshops
Matcha Workshop
ab 55€ pro Person
Matcha erlebt gerade viel Aufmerksamkeit, gleichzeitig wird er oft auf ein Trendgetränk reduziert. Uns ist es wichtig zu zeigen, was wirklich dahintersteckt.
In unseren Workshops entsteht in kleiner Runde Raum, um Matcha besser zu verstehen, selbst auszuprobieren und gemeinsam eine gute Zeit zu haben.
Der Workshop dauert etwa 1,5 Stunden und ist für Gruppen von 8 bis 12 Personen gedacht, zum Beispiel für Geburtstage, Junggesellenabschiede oder Team-Events. Er findet in unserem Studio in Heidelberg oder bei euch vor Ort statt. Wir arbeiten mit einem Preis pro Person, abhängig von Gruppengröße und Setup.
Ihr bekommt eine Einführung in Herkunft und Besonderheiten von Matcha, lernt die Unterschiede zu Grüntee kennen und bereitet Schritt für Schritt euren eigenen Matcha zu. Ein gemeinsames Tasting verschiedener Sorten ist ebenfalls Teil des Workshops.
Die Workshops werden von Marco und Alica geleitet, beide mit Hintergrund in der Hospitality und langjähriger Erfahrung mit Specialty Coffee und Ceremonial Matcha.
Barista Workshop
ab 95€ pro Person
In unserem Barista-Workshop geht es um die Grundlagen eines guten Kaffees. In kleiner Runde entsteht Raum, um Abläufe zu verstehen, selbst zu üben und ein Gefühl für Espresso und Milch zu entwickeln.
Der Workshop dauert 1,5 h und richtet sich an alle, die tiefer in die Welt des Specialty Coffee eintauchen möchten, ob als gemeinsames Erlebnis mit Freunden oder als Teamevent. Es richtet sich an Gruppen von 6-10 Personen.
Ihr lernt, worauf es bei der Extraktion eines ausgewogenen Espresso ankommt und wie sich Mahlgrad, Zeit und Technik auf den Geschmack auswirken. Außerdem zeigen wir euch, wie Milch richtig aufgeschäumt wird und wie sich daraus erste Latte Art Motive entwickeln lassen.
Neben den praktischen Einheiten vermitteln wir Grundlagenwissen zu Specialty Coffee, geben Einblicke in die Verarbeitung und teilen Tipps, die euch auch über den Workshop hinaus helfen.
Im Fokus stehen vor allem das eigene Ausprobieren und ein ruhiges Verständnis für die einzelnen Schritte: von der Espressozubereitung bis zum ersten Herz im Cappuccino.
